香港で気になっていた調味料がありました。
在住中は手が出なかったのですが、今回訪港した際に迷わず、買い求めに行って来ました。
スーパーでも手に入るようですが、直接 佐敦(ジョーダン)にある 『廖孖記 Liu Ma Kee』本店へ足を運び、腐乳を！
廖孖記 Liu Ma Keeさんは100年以上の歴史を誇る老舗
お店の奥には看板が掲げられ、新聞などに取り上げられた記事などが貼ってあります。
ちょっと、寄ってみましょう～。
腐乳とは発酵食品で豆腐に麹をつけて、塩漬け発酵させたもの。
無添加で100％香港産の自家製です。
私たちが日本人だと分かったようで、容器をビニールテープでグルグル巻きにした上で段ボール紙を当て包装してくれました。
これでしたら、衝撃にも大丈夫です。
親切な対応に感謝。
実はまだ開封しておらず。（汗）
食べましたら、ご報告致します！
＝廖孖記 Liu Ma Kee＝
住所：九龍佐敦閩街1號地下
電話番号：(852)2730-2968
営業時間：09:00-18:00
休業日：日曜日
2016-10-31 Mon
