昨年香港で購入した『廖孖記 Liu Ma Kee』 の腐乳。 香港製造の腐乳です。 一時帰国から戻り、やっと料理作りました。 作ったものは”チキンの腐乳蒸し” チキンをひと口大に切り、腐乳＋しょうがで下味つけて、蒸します。 出来上がりに万能ねぎを散らして完成…