尖沙咀で食事と思っていて････
『香港 女子的 裏グルメ』に掲載されていたお店
潮州麵食の『雞記』へ行って来ました。
店内はローカルの方々でいっぱい。
合い席になりました。
『香港 女子的 裏グルメ』に紹介されていた料理を注文。
『炸紫菜墨魚丸黒豉油王撈麵』
玉子麵を雞記オリジナルソースで味付けして、
揚げたての墨魚丸と青梗菜をトッピングしたもの。
揚げ物は注文が入ってから揚げるんですって。
なので、アツアツです。
麵が冷たく感じました。 笑
一口くちにして
？と感じた。
食べて行くうちに気にってしまった。
墨魚丸は紫菜（岩のり）のミックスしてイカの身を使った団子。
これはお酒のお供にもお勧め～
地元の方に交じっての食事でした～
又、裏グルメを参考に歩いてみます。
＝お店情報＝
＜雞記＞
住所：G/F, 15C, Carnarvon Road, Tim Sha Tsui, Kowloon
九龍尖沙咀加拿芬道15号C地下
電話番号：2301-2099
営業時間：7：00-23:00 日･祝 7:00-22:00
休業日：年中無休
