もうじき中秋節ですね。
中秋節と言えば、月餅が付きもの。
香港にいた頃も月餅作りに興味はあったのですが、機会が合わず・・・・
今回、上海で習う予定。
しかし、先生の都合で教室はキャンセルになってしまい、残念～（涙）
当日、買い物へ行ったら、上海名物『鮮肉月餅（豚肉餡月餅）』が実演販売してました。
彼の会社の方から聞いた話。
上海は鮮肉月餅が有名と。
鮮肉月餅にそして、月餅作りが出来る日だったし、これは何かの縁！？
購入してみることにしました。
中身はこんな感じ～！
サクサクの皮の中に肉まんの餡が入っている感じ。
辛子醬油を付けて頂きました。
皮はぽろぽろしちゃう。
う～ん、肉まんの方がいいかなぁ！？ (笑)
次は、鮮肉月餅の有名店へトライしたい。
2016-09-11 Sun
