池上千恵さん著の「香港路地的裏グルメ」に掲載されている油麻地 （ヤマティ）の麵屋さん 『夏銘記麵家』
8月に1度訪れました。
今回、新聞記事で9月15日閉店と！
閉店理由は、魚蛋の原料の魚が揃わない。そして、オーナーさんが高齢ということもみたいです。
その記事以降、連日長蛇の列。
みなさん最後の一杯を食べようとの思いですね～。
今日お昼に行ってきました。
長蛇の列が出来てます。
待っている間に・・・・
オーナーの夏藩名さんが・・・・・
魚蛋を配達されてます。
魚蛋は別のところで作っていらっしゃるんですね。
20分程待ち、入店。
裏グルメに載っているものを注文と思っていたら・・・・・
魚蛋系の注文は魚蛋のみのよう
紫菜魚蛋河粉を注文
魚蛋と魚片に海苔をトッピング
魚蛋がふわふわ～
海苔が磯の香り～
スープはとっても優しい味。
こちらのお店は、化学調味料は一切使用していないんです。
身体にも優しい～
合い席になった男性おふたりは2杯食べてました。
我が家の男子は、1杯でした。(笑)
ふわふわの魚蛋に魚片がまた食べたい～。
閉店されるのが惜しまれます。
15日までの営業。
チャンスがあれば、もう1度行ってしまいましょうー！
行かれる方は、お急ぎくださーい。
＝お店情報＝
≪夏銘記麵家≫
住所：油麻地新填地街151號駿發花園A舖
電話番号：(852)2713-4323
営業時間：10:00-22:00
9月15日までの営業です。
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2015-09-05 Sat
