趣味の手芸の装飾品を見つけようと深水埗(サムスイポー)の汝洲街へ行ってみた。
そこでお豆腐屋さん発見！と思いきや、
湯葉を扱う専門店でした
こちらのお店、結構流行ってます。
次から次とお客さんが後を絶ちません。
湯葉はもちろん、お豆腐、豆乳に油揚げ！？ 厚揚げ・・・・
色々あります。
商品は
鮮腐竹（生ゆば）
豆乳を沸かして出来た膜を取り出したもの
腐皮（半生ゆば）
豆乳を沸かして出来た膜を取り出したものを半乾燥させたもの
腐竹（乾燥ゆば）
豆乳を沸かして出来た膜を取り出したものを乾燥させたもの
甜竹（濃縮ゆば）
鍋底に残った濃度の濃い豆乳を固めたもの
鮮枝竹（生枝ゆば）
生ゆばを枝状にしたもの
枝竹（乾燥枝ゆば）
生ゆばを枝状にし、乾燥させたもの
炸枝竹（揚げ枝ゆば）
生ゆばを枝状にし、
乾燥させたものを揚げたもの
湯葉等を入手できるところを偶然にも見つけました。
欲しくなったらお邪魔しようっと。
＝お店情報＝
≪樹記≫
住所: 九龍 深水埗汝州街261號
電話: (852)3188-5669
営業時間：8;00-19:00
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