リトル・インディアをいくつか見学し、そろそろランチへ
ランチは「海外行くならこーでね～と！」で取り上げられていた
『嘉臨門大飯店 Hilman Restaurant』
ペーパー・チキンが看板メニューのレストラン
番組内で紹介されていたこちらの「ペーパーチキン」を食べるため・・・・・
メニューには日本語表記があります。
嬉しい～
それだけ日本人が来るって事ね
付きだし
汗もかき、ビールも頂きます。
銘柄はタイガービール
のどに沁みる～
脱骨紙包鷄（鷄の紙包み揚げ）
紹興酒やオイスターソースをベースにして作られたタレに漬けこまれた鶏肉を
紙に包んで焼き上げた「ペーパー・チキン」が絶品
紙が肉のうまみを封じ込めるので、チキンは柔らかくて肉汁が
溢れ出てきて、もう最高
どのテーブルを見ても、必ずこのペーパー・チキンが並んでいます。
蒜茸瓮菜（空芯菜のにんにく炒め）
乾炒牛肉河粉（フォーファン（きしめん風）と牛肉の炒めもの）
きしめんは短い、ぶつぶつです。
味は濃いめと感じました。
どのお料理もビールが合います
ビールもお料理もアッという間にお腹の中に納まりました
美味しいかったなぁ～
店先には紹介された新聞や雑誌が貼ってあります
店内に飾られている店名の看板
重厚感が漂います
肉汁い～っぱいのジューシーなペーパー・チキン
病みつきになっちゃいます
シンガポールに来たらここは絶対に外せない
午後の部の見学へ
⑦へつづく
嘉臨門大飯店 Hilman Restaurant
135 Kitchener Road, Singapore
6221-5073
11:30-14:30/17:30-22:30
無休
